Koekjesverkoop

Vorige week vrijdag verkochten we koekjes.
Onze verkoop was een echt succes en bracht 160 euro op! Dat is dus zeker genoeg geld om met 4 klasjes naar de Sinksenfoor te gaan, hoera!

Voor wie de koekjes heel lekker vond, is hier het recept:

Ingrediënten;
- 150 gram ongezouten boter
- 100 gram witte suiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 250 gram bloem
- 1 ei
- een snufje zout

Zet de oven op 180°

Stap 1: Klop met een houten lepel de boter, de suiker en de vanillesuiker tot een licht, luchtig mengsel.
Stap 2: Doe het meel in de kom, voeg er het ei en een beetje zout aan toe. Goed mengen.
Stap 3: Kneed het mengsel met je handen tot een grote en vaste deegbal.
Stap 4: Dek het deeg af en laat het een uurtje rusten in de koelkast.
Stap 5: Strooi een beetje bloem op het werkvlak en rol het deeg uit.
Stap 6: Steek de vormpjes uit en leg de koekjes op de bakplaat.
Stap 7: Bak 15 tot 20 minuutjes in de oven, of tot ze goudbruin zijn.

Smakelijk!